Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Чтобы пшённая каша стала вкусной и насыщенной, приготовим её вместе с куриным фаршем и луком на сковороде. Именно такая комбинация даст отличный результат – каша получается питательной и в меру рассыпчатой.

Продукты (на 3 порции) Крупа пшённая — 150 г Фарш куриный — 250 г Лук репчатый — 120 г (1 шт.) Соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — щепотка Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Подготавливаем все ингредиенты.
Фарш я использую куриный, но подойдёт любой мясной.
Также понадобится 400 мл кипятка.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Пшено тщательно промываем и в глубокой ёмкости заливаем горячей водой на 10-15 минут.
Затем сливаем воду через сито. Промываем пшено под проточной водой. Если этого не сделать, у готового блюда будет слегка горьковатый привкус.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите куриный фарш и нарезанный лук.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Помешивая, чтобы разбить комочки фарша, обжарьте 4-6 минут на среднем огне.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Добавьте в сковороду промытую крупу.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Влейте 400 мл кипятка. По вкусу приправьте солью и перцем. Перемешайте. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до самого маленького и готовьте под крышкой 20-25 минут.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

За этот время вся жидкость должна впитаться, а крупа приготовиться. Накройте крышкой и оставьте ещё на 8-10 минут.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Затем перемешайте. Пшённая каша с фаршем, приготовленная на сковороде, готова.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Подавайте блюдо к столу.

Пшённая каша с фаршем, на сковороде

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий